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  • Créateur de Flaveurs

    Une conception sur-mesure

    Expressions Aromatiques vous propose une large gamme d’arômes naturels ou de synthèse, sous forme liquide, d’émulsions ou en poudre (obtenus par simple mélange ou encapsulés par atomisation). Nos arômes sont développés en fonction de vos besoins, afin de vous offrir des solutions aromatiques adaptées à votre projet.

    C’est ainsi que depuis une quinzaine d’années, ce sont plus de 14 000 références d’arômes qui ont été développées par notre équipe d’aromaticiens.

    Au sein du laboratoire d’applications, nos arômes sont testés au plus près des conditions réelles d’utilisation. Nos créations sont adaptées à une large gamme d’applications alimentaires allant des Boissons aux Produits Laitiers, en passant par la Confiserie, la Boulangerie/Pâtisserie ou encore les Applications Salées.

    La division Commerciale et Marketing travaille en collaboration étroite avec les laboratoires R&D afin de stimuler la créativité et l’innovation. Elle s’appuie d’une part sur le comportement des consommateurs et d’autre part sur l’expérience acquise sur les marchés étrangers. L’entreprise exportant dans plus d’une soixantaine de pays a acquis au fil du temps la capacité d’intégrer beaucoup plus facilement les nouveaux produits et les innovations ingrédients issus des différentes régions du monde.

    Un choix d’applications illimité

    Boissons

    Boissons non alcoolisées
    Boissons non alcoolisées

    Sodas, Boissons à base de jus, Boissons isotoniques/hypotoniques, Boissons énergisantes, Cafés et Thés glacés, Eaux aromatisées, Sirops, Boissons instantanées en poudre, Bières sans alcool / Boissons maltées, Cocktails sans alcool…

    Boissons alcoolisées
    Boissons alcoolisées

    Cidres, Bières,
    Boissons à base de vin,
    Liqueurs et Spiritueux,
    Cocktails alcoolisés
    et autres alcools.

    Produits Laitiers

    Yaourts brassés, Yaourts étuvés, Yaourt à boire, Yaourt à la Grecque ;
    Fromage blanc, Boissons lactées, Desserts laitiers, Crèmes glacées ;
    Beurre ;
    Spécialités Fromagères.

    Desserts

    Spécialités végétales ;
    Gelées et Crèmes d’entremets (flan, pudding, crème aux œufs…) ;
    Glaces à l’eau et Sorbets ;
    Préparations en poudre pour gâteaux, mousses, biscuits et desserts.

    Confiserie

    Confiserie de sucre
    Confiserie de sucre

    Sucres cuits, Pâtes à mâcher, Bonbons gélifiés, Chewing gum, Bubble gum et guimauves.

    Produits à base de céréales
    Produits à base de céréales

    Barres céréales,
    Céréales pour le petit déjeuner,
    Pop corn…

    Confiserie de Chocolat
    Confiserie de Chocolat

    Tablettes, Barres, Fourrage, Pâte à tartiner et autres confiseries de chocolat.

    Pain, Biscuiterie & Viennoiserie

    Biscuiterie
    Biscuiterie

    Biscuits (Masse, Fourrage), Gaufrettes, Cake, Cookies…

    Viennoiserie
    Viennoiserie

    Brioches, Pain au lait
    et autres viennoiseries.

    Applications Salées

    Plats cuisinés, Soupes instantanées, Conserves…
    Snacking salé
    Epicerie fine, Aides culinaires, Sauces, Huiles & Condiments…
    Spécialités fromagères
    Produits à base de Viande, Charcuterie, Fruits de mer…

    Préparation de Fruits

    Pour Yaourts et Produits laitiers.
    Pour Biscuiterie, Fourrage, Boissons…

    Autres

    Nutrition / Fonctionnalité
    Nutrition / Fonctionnalité

    Compléments alimentaires, produits diététiques, fonctionnels et nutritionnels

    Pharmacie / Parapharmacie
    Pharmacie / Parapharmacie

    Arômes pour l’industrie pharmaceutique et parapharmaceutique

    Aliments pour animaux
    Aliments pour animaux

    Nutrition animale (Porcs, Volailles, Ruminants…) et Pet food (hors Europe)

    Ci-dessous, quelques idées d’aromatisations classées par famille aromatique

    Fruits
    Abricot
    Cocktail de fruits
    Coing
    Figue
    Kaki / Plaqueminier
    Melon
    Melon d’hiver
    Mirabelle
    Nectarine / Brugnon
    Pastèque
    Pêche
    Poire
    Pomme
    Prune
    Reine-claude
    Rhubarbe…
    Fruits exotiques
    Ananas
    Banane
    Bouye (Baobab)
    Carambole
    Corossol
    Courge cireuse
    Cupuaçu
    Durian
    Figue de Barbarie
    Fruit de la passion
    Goyave
    Jackfruit
    Jujube / Prune chinoise
    Kiwano
    Kiwi
    Litchi
    Longan
    Loquat
    Lucuma
    Luo han guo
    Mangue
    Mangoustan
    Marula
    Noix de coco
    Pandan
    Papaye
    Physalis
    Pitanga
    Pitaya
    Pomme éléphant
    Prune séchée
    Ramboutan
    Salak
    Tamarin…
    Baies
    Açai
    Acerola
    Aronia
    Airelle
    Arbouse
    Argouse
    Aubépine
    Baie à saumon
    Baie de maqui
    Cassis
    Cenelle
    Cerise
    Chicouté
    Cornouille
    Canneberge
    Eglantier
    Epine vinette
    Fraise
    Framboise
    Fruits des bois
    Genièvre
    Goji
    Grenade
    Griotte
    Groseille
    Groseille à maquereau
    Guarana
    Mûre
    Mûre de boysen
    Myrte
    Myrtille
    Raisin
    Sorbe
    Sureau
    Yumberry…
    Agrumes
    Bergamote
    Bigarade
    Cédrat
    Citron
    Citron caviar
    Citron vert
    Clémentine
    Cocktail d’agrumes
    Cola
    Combava
    Kalamansi
    Kumquat
    Mandarine
    Orange
    Pamplemousse
    Ugli
    Tangerine
    Yuzu…
    Produits laitiers
    Beurre
    Crème
    Crème anglaise
    Crème brûlée
    Fromage
    Fromage crémeux
    Ghee
    Lait
    Lait concentré
    Mouthfeel
    Yaourt…
    Notes brunes et Céréales
    Avoine
    Blé
    Cacao
    Café
    Cappuccino
    Caramel
    Caroube
    Céréales
    Chocolat
    Chocolat blanc
    Chocolat au lait
    Chicorée
    Houblon
    Maïs
    Malt
    Moka
    Orge
    Riz
    Seigle
    Sesame
    Sorgo / Sorgho
    Toffee
    Vanille…
    Notes florales
    Acacia
    Aloé Véra
    Aspérule
    Bambou
    Boisé
    Bulbe de lys
    Cactus
    Camomille
    Cèdre
    Chèvrefeuille
    Chrysanthème
    Coquelicot
    Églantine
    Fleur de cerisier
    Fleur de sureau
    Fleur d’oranger
    Genêt
    Géranium
    Hibiscus / Bissap
    Immortelles
    Jasmin
    Lavande
    Lilas
    Lotus
    Magnolia
    Marjolaine
    Mimosa
    Néroli
    Œillet
    Orchidée
    Osmanthus
    Pin
    Rose
    Santal
    Tulipe
    Vétiver
    Violette
    Ylang-ylang…
    Fruits secs
    Amande
    Arachide
    Châtaigne
    Châtaigne d’eau
    Datte
    Datte rouge
    Figue sèche
    Graines de tournesol
    Noisette
    Noix
    Noix de cajou
    Noix de pécan
    Orgeat
    Pignon
    Pistache
    Pruneau…
    Desserts et Confiseries

    Apple Strudel
    Baba au rhum
    Banane flambée
    Barbe à papa
    Biscuit
    Biscuit Marie
    Brioche
    Butterscotch
    Cake
    Calisson
    Canne à sucre
    Cannelé
    Cheese cake
    Churros
    Cookie
    Cream soda
    Crêpe
    Croissant
    Crumble
    Érable
    Forêt noire
    Frangipane
    Gaufrette
    Kulfi
    Macaron
    Madeleine
    Mélasse
    Meringue
    Miel
    Nougat
    Nougatine
    Pain
    Pain au chocolat
    Pain d’épices
    Palet breton
    Pancake
    Panettone
    Panna cotta
    Pâtisseries orientales
    Plombières
    Pop corn
    Praline
    Pudding
    Red velvet cake
    Riz au lait
    Rocky road
    Sabayon
    Tiramisu
    Turron
    Tutti frutti…

    Produits de la mer
    Algue
    Anchois
    Calamar
    Caviar
    Crabe
    Crevette
    Crustacés
    Fruits de mer
    Homard
    Huître
    Moule
    Poisson
    Saumon
    Thon…
    Viandes
    Bacon / Lard
    Barbecue
    Bœuf
    Canard
    Charbon
    Charcuterie
    Chorizo
    Dinde
    Foie
    Foie gras
    Fumée
    Grill
    Jambon
    Kebab
    Mouton
    Pastrami
    Porc
    Poulet
    Rôti
    Salami
    Saucisse
    Veau
    Viande…
    Sauces et Condiments
    Aigre doux
    Balsamique
    Béarnaise
    Béchamel
    Chakalaka
    Chutney
    Cornichon
    Guacamole
    Harissa
    Ketchup
    Mayonnaise
    Nuoc mâm / Sauce de poisson
    Prik pao
    Sauce soja
    Teriyaki
    Tom yam
    Tzatziki
    Vinaigrette…
    Légumes / Champignons
    Angélique
    Artichaut
    Asperge
    Aubergine
    Avocat
    Betterave
    Brocoli
    Carotte
    Céleri
    Cèpe
    Champignon
    Choux
    Choux fleur
    Concombre
    Courgette
    Cresson
    Épinard
    Green bean
    Haricot noir
    Haricot vert
    Igname
    Légumes
    Manioc
    Morille
    Olive
    Patate douce
    Petit pois
    Poireau
    Poivron
    Pomme de terre
    Potiron
    Radis
    Red bean / Azuki
    Soja
    Taro
    Tomate
    Truffe…
    Alcools
    Alcool chinois
    Alcool de riz / Sake
    Bière
    Bitter
    Bonificateur
    Brandy / Eau de vie
    Chêne
    Cidre
    Cocktails
    Curaçao
    Gin
    Irish coffee
    Irish cream
    Kirsch
    Kvas
    Liqueur aux œufs
    Punch
    Rhum
    Sangria
    Schnapps
    Tonic
    Vermouth
    Vin blanc
    Vin rouge
    Vodka
    Whisky…
    Épices / Herbes
    Ail
    Aneth
    Anis
    Armoise
    Badiane
    Basilic
    Cannelle
    Capsicum
    Cardamome
    Carvi
    Ciboulette
    Citronnelle
    Clou de girofle
    Coriandre
    Cumin
    Curcuma
    Curry
    Curry vert
    Dukkah
    Échalote
    Estragon
    Eucalyptus
    Fenouil
    Fenugrec
    Foin
    Génépi
    Gingembre
    Ginseng
    Herbes
    Laurier
    Limnophila
    Livèche
    Maca
    Macis
    Mastic
    Menthe
    Menthe poivrée
    Menthe crépue
    Mélisse
    Moringa
    Moutarde
    Muscade
    Oignon
    Olibanum
    Origan
    Oseille
    Paprika
    Patchouli
    Persil
    Piment
    Poivre
    Raifort / Wasabi
    Romarin
    Roselle
    Safran
    Salsepareille
    Sauge
    Sassafras
    Sarriette
    Serpolet
    Thym
    Tourbe…
    Plats cuisinés

    Frite
    Kimchi
    Oeuf
    Paella
    Pizza
    Quiche
    Ratatouille
    Soupe…

    Thés et Infusions

    Camomille
    Earl Grey
    Hojicha
    Matcha
    Mate
    Oolong
    Rooibos
    Sencha
    Thé noir
    Thé vert
    Tilleul
    Verveine…

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