Gamme d’arômes pour cakes allégés en sucre
Gamme d’arômes pour cakes allégés en sucre
Se nourrir est avant tout un plaisir et les achats de produits de BVP (boulangerie-viennoiserie-pâtisserie) restent motivés par la recherche de gourmandise et de saveurs réconfortantes.
Cependant, si le goût reste une priorité, la teneur en sucre est une préoccupation majeure, scrutée par un nombre croissant de consommateurs. Il ne s’agit plus uniquement de se faire plaisir, mais également de préserver sa santé tout en réduisant son impact sur l’environnement.
En gardant ces problématiques à l’esprit, notre équipe chargée des applications s’est penchée sur le développement d’une recette de cakes allégés en sucre afin de vous proposer des solutions aromatiques parfaitement adaptées aux nouvelles contraintes de formulation.
Ainsi, nous avons mis au point une gamme de notes brunes et notes gourmandes pour les produits de BVP allégés en sucre : Amande douce, Noix de coco, Vanille + Badiane, Pain d’épices, Caramel + Fève tonka & Pomme tatin.
Contactez-nous dès maintenant pour connaitre les détails techniques de cette gamme ou pour découvrir nos autres solutions aromatiques adaptées à vos problématiques.
